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点击数:66 时间:2020-05-12 来源:网络
皮杂,或称水杂(方言fei za)。山东曹县的地方美食,曹县是一个崇尚美食的小城,小吃的味道有着很浓的地方特色,土生土长的曹县人总能从家乡的特色小吃中吃到那份故乡情浓。
皮杂是山东菏泽曹县的一种特色菜,据说只有曹县才有的小吃,又是非常有名气的家常菜。在当地颇受欢迎,下馆子、走亲戚这道菜为必点菜。主料为粉皮,蜕皮花生米,肉末和其他配料,炒制后需加香油。